|
|
Nasi (chinees)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. gekookte witte rijst
100 gr. garnalen
60 gr. ham
2 st. lente-uien of een stukje prei
2 st. knoflooktenen
75 gr. diepvriesdoperwten
2 st. eieren
sojasaus
sesamolie
olie
zout, peper
Voorbereiding:
Snijd de ham, ui, garnalen en knoflook in kleine blokjes. Klop de eieren met zout en peper los in een kommetje.
Bereidingswijze:
Verhit op hoog vuur de wok en bak in 3 el. Olie de knoflook tot deze geurt, haal weer uit en gooi weg. Voeg de eieren toe en wacht enkele seconden en roer dan tot het ei begint te stollen. Voeg al roerend beetje bij beetje de rijst toe en roerbak tot deze heet is. Meng dan de ham, garnalen, uien en doperwten erdoor, warm deze mee en voeg als laatste 1 el. Sojasaus en 1 tl. Sesamolie en een snufje peper door.
|
|
|